「七分飽」到底是多飽？
以前生活條件相對較差，吃的也沒現在多，胃除了消化外，還發揮著儲備的功能。
現在人們則是頓頓吃的好又飽，還時不時吃點束脩零食，消化系統很容易長期超負荷，引發一系列的健康問題，如肥胖、胃部炎症、腸道疾病、老年癡呆、心血管疾病，甚至癌症都可能接踵而至！
吃太多，真的會導致很多健康危機；而反觀適當吃得少，則有越來越多的研究表明其或可長壽！
01.
少食，真的更長壽
英國倫敦大學學院健康老化研究所研究發現，食量減少40%可能讓壽命延長20年！
A.
幫助預防肥胖
曾經發表在《Cell Metabolism》（細胞代謝）雜誌上的一篇研究顯示：通過熱量限制，人或許就不會那麼早死。
實驗過程中，研究人員對受試者進行了代謝測量和氧化壓力測量，結果發現：熱量限制組成員2年後平均每人體重減少9kg，而熱量不限組體重基本不變。也就是說少吃，能預防肥胖，還能幫助減肥。
近幾年，全球肥胖形勢愈加嚴峻，而且脂肪超標與13種癌症的發生有關，全球每年「胖死」的人至少280萬！
所以，適當少吃能對身體產生長遠的積極影響。
B.
食物進入人體後會轉化為能量，但同時也會產生代謝副產物——氧自由基。
當它無法被體內防禦機制及時清除，在體內積累過多，就易導致「氧化壓力」(又稱氧化逆境)反應，不僅容易導致炎症，還會誘發基因突變、蛋白質變性和脂質過氧化，最終對細胞和組織造成損傷，加速人體衰老及病變風險。
另外還有研究發現，糖尿病、帕金森氏症、高血壓等慢性疾病，還有癌症風險都與氧化壓力有關！
而適當限制熱量，可促進身體更有效地利用能量，有助於減少氧化壓力。
C.
降低衰老過程中的炎症水準
有專家在一項最新研究中發現，通過熱量限制可以系統地抑制衰老過程中炎症反應的增加。
細胞在衰老的過程中會分泌大量炎性因數和趨化因數，如白血球介素-6（Interleukin 6），簡稱白介素-6（IL-6，在人體內由IL6基因編碼）和白血球介素-8等，產生慢性炎症反應。而長時間的慢性炎症反應會導致包括動脈硬化、關節炎、老年癡呆、帕金森氏病等衰老相關疾病的產生。
也就是說，適當少食能幫助降低上述疾病在衰老過程中的發生風險。
D.
預防老年癡呆
飽食後，大腦中的一種因數——纖維母細胞（fibroblast）會增長數萬倍，造成大腦皮質血氧供應不足、腦組織萎縮及腦功能退化，最終出現癡呆而減少壽命。
有資料顯示，約30%~40%的老年癡呆患者，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
所以，適當少吃對大腦也有好處。
02.
少吃≠吃太少，七分飽剛剛好
那怎樣才叫「七分飽」呢？~~胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。如果在這個量停下進食，人既不會提前饑餓，也不容易肥胖。
但有些人一不小心就吃多了，到底怎麼才能更好地做到「七分飽」呢？
A.進食順序
吃飯的順序能影響你的進食量，也就能限制熱量攝入了：
第一步，先喝湯：這裡指的不是雞湯、肉湯、奶油湯等高熱量、高脂肪的湯，而是指清淡的蔬菜湯。能量低，還能占一點胃的體積，減少進食量，又能刺激胃酸分泌，利於食物消化。
第二步，吃蔬菜：蔬菜富含膳食纖維，也能進一步增加飽腹感，而且還能延緩人體對碳水、脂肪的吸收。
第三步，吃肉類：湯和菜下肚，已有三分飽，此時吃些瘦肉、魚肉、雞肉等，補充蛋白質。更建議選擇脂肪低、蛋白高的瘦肉、魚肉等。
第四步，吃主食：除了米飯、饅頭，還可以吃點雜糧粥、玉米、番薯等，補充碳水化合物。
B.吃飯習慣
此外，吃飯的時候還要養成幾個小習慣。
① 細嚼慢嚥
吃飯最好細嚼慢嚥，時間應該不少於20分鐘。因為胃部把「吃飽的資訊」傳遞給大腦需要一定的時間，如果吃得太快，大腦來不及接受到資訊，就容易出現吃撐的狀況。
② 進餐時間有間隔
兩餐間隔4~6小時，讓胃部有充分的時間來消化上頓的食物，這樣不至於沒胃口，也不至於餓過頭。
③ 饑餓時適當加點餐
人在極度饑餓的時候容易吃過多的食物，很容易就吃過飽，如果感到饑餓了，這個時候可以先喝杯優酪乳、吃點水果或一小把堅果墊墊肚子，相對更容易控制進食量。
03.
不小心吃多了，怎麼辦？
面對美食的誘惑，並不是每次都能忍住，特別是年輕人。那偶爾不小心吃多了，該怎麼辦呢？
A.揉揉肚子
以肚臍為中心，按順時針方向，稍用力緩緩推摩腹部，至左下腹（結腸部）可稍稍加力。
揉肚子能夠促進腸胃蠕動，起到幫助消化的作用。但不要剛吃完飯就揉。
B.靠牆站
①後腦勺貼牆，下巴保持水準，頭部稍微往後傾斜；
②肩胛骨緊貼牆面，兩間保持兩肩同高，手臂自然下垂；
③臀部肌肉往內側夾緊，收縮大腿內側肌肉；
④ 小腿肚貼牆，雙腳併攏，腳後跟貼牆。
靠牆站看似簡單，卻有助於燃燒熱量，減少脂肪堆積。飯後可堅持站15~30分鐘，初練者可先堅持5分鐘，然後逐漸增加時間。
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