修羅居

建議老年人：多吃這3樣，清涼解暑

~~這樣洗碗，等於「吃細菌」

建議老年人:除了黃瓜和番茄，多吃這3樣，清涼解暑又解饞。

隨著夏季氣溫的不斷升高，對於很多老年朋友來說，最常吃的蔬菜就是黃瓜和番茄了吧？黃瓜和番茄成熟的最佳季節是七月份到八月份。不過對於老年朋友來說，除了黃瓜與番茄之外，建議另外多吃這3種應季蔬菜，清涼解暑又解饞。

第1種:茄子

茄子屬於夏季的應季蔬菜，它裡面含有豐富的營養物質。尤其是花青素含量比較多，屬於涼性食材。夏季不知道吃啥菜的朋友，可以多吃一些它哦。

準備食材:茄子、大蒜、蔥花、小米辣、食用油、蠔油、陳醋。

1.首先準備新鮮的長茄子兩根，去掉外皮給它切成厚厚的薄片。開水上鍋蒸15分鐘。茄子一定要記得開水上鍋蒸，這樣既能減少水分的流失而且還能減短烹飪時間。

2.大蒜一頭拍散切末，然後在裡面加入一把蔥花。切好的辣椒，往裡面加入兩勺醬油、半勺蠔油、兩勺陳醋。少許的精鹽、白糖調味。用筷子攪拌均勻。

3.茄子蒸好之後用手給它撕成長條，調好的料汁，直接澆在上面。然後在上面淋入一勺熱油就可以出鍋食用了。

第2種:四季豆

四季豆屬於夏季的應季食材，它裡面含有豐富的膳食纖維。可以緩解便秘，補充體內所需要的營養元素。價格不高，屬於營養價值比較豐富的一種綠色蔬菜哦。

準備食材:四季豆、芝麻醬、大蒜、醬油、陳醋、白糖、精鹽、食用油。

1.首先準備四季豆一小把放在清水中洗淨，去掉頭部和尾部。然後給它切成兩釐米左右的小段放入碗中備用。

2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的四季豆放進去，汆燙一分鐘。把四季豆徹底煮熟。然後盛出放入冷水中空涼備用。

3.芝麻醬一勺倒入碗中，然後在裡面加入一勺溫開水。用勺子快速地攪勻化開，加入一勺醬油、一勺陳醋、一勺白糖、一勺精鹽，再加入切好的蒜末。用筷子直接攪勻。

4.四季豆控乾水分後，直接把準備好的料汁倒入四季豆裡面。用手翻拌均勻就可以出鍋食用了。

第3種:龍鬚菜

夏季最受歡迎的綠葉蔬菜就是龍鬚菜。龍鬚菜裡面含有豐富的膳食纖維，價格不高。

準備食材:龍鬚菜、蒜末、白糖、醬油、陳醋、食用油。

1.首先準備龍鬚菜800克放在清水中洗淨，炒鍋內加入適量的清水大火燒開。水燒開後往裡面加入半勺食用油，油熱後把準備好的龍鬚菜放進去，汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中空涼。

2.然後用刀給它切成小段放入碗中備用。大蒜一頭拍散切末，往裡面加入一勺醬油、半勺陳醋。1勺白糖、半勺精鹽，用筷子直接攪勻。調好的料汁直接倒在龍鬚菜裡面，在表面澆上一層熱油。快速的翻拌均勻就可以吃啦。

這樣洗碗，等於「吃細菌」

平時我們吃完飯應該養成立馬洗碗的習慣，如果說洗碗洗錯的話，犯了這四個盲點的話，碗裡面會變得非常的髒，會導致有很多的細菌，根本清洗不乾淨。

第一，洗碗的時候千萬不能長時間不洗碗，這樣碗裡面會變得非常髒，建議大家吃完飯應該養成立馬洗碗的習慣。

很多朋友每次吃完飯直接將碗放在水中浸泡，裡面的食物殘渣在水中超過四個小時，裡面的細菌微生物成倍的滋生，會污染到廚房裡面空氣品質，會讓水裡面變得又髒又臭，碗裡面有很多的細菌，如果說我們再來洗碗，根本清洗不乾淨，建議大家吃完飯要養成立馬洗碗的習慣。

第二，我們在洗碗的時候一定要使用上正確的洗潔精方法，千萬不能將洗潔精直接加進碗裡面，會導致有很多的洗滌劑殘留，同時會傷害到我們的手。

首先準備一盆清水，然後將洗潔精給他稀釋一下。

我們將水面攪至微微冒泡就可以用來洗碗了，幾滴洗潔精可以將整盆碗給它清洗乾淨，我們可以減少洗潔精的用量，

這樣可以快速的去除油漬，這樣就可以避免洗潔精殘留，是不是非常的不錯呢？

然後再用流動清水將碗沖洗乾淨，這樣可以節約用水，避免洗滌劑殘留，下次也可以用上這個方法。

溫馨提示:我們每次洗碗不能用死水洗碗，用死水洗碗等於交叉感染，相當於碗洗了等於白洗，第一次洗碗會洗的比較乾淨，但是越洗到後面這盆水就越髒，相當於用死水洗碗，只會將碗越洗越髒，所以說千萬不能用死水洗碗。

我們正確的清洗碗方法應該是用流動清水清洗碗，這樣碗裡面的細菌，髒東西才能夠清洗的更加乾淨。

第三，很多朋友將碗清洗乾淨之後發現裡面有很多的水分，都會直接用擦桌布將碗裡面的水分給它擦乾淨，建議大家千萬不要這樣做。因為我們的擦碗布跟擦桌布一定要分開使用，避免交叉感染，因為擦桌布是非常髒的，上面有很多的油脂細菌，如果說再用來擦碗，裡面的水分只會將碗越擦越髒，碗就等於白洗了，我們一定要用上一次性的擦碗布，將碗面水分擦乾淨，這點大家一定要注意。

看完這個分享，大家知道如何正確洗碗了吧？下次千萬不要洗錯了。

◎來源:網絡 /

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